Masala Dosa. Crepe indio crujiente de lentejas y arroz.

masala dosa

La india se caracteriza por sus comidas saludables y la receta de Masala Dosa no iba a ser la excepción. Este es un platillo vegetariano sin gluten perfecto para las personas que están a dietas o que llevan una vida sana.

Se dice que esta receta proviene de la dosa plaice la cual es nativa del sur de la India, aunque muchos países siguen reclamando que no es así. Actualmente las dosas se consumen en toda la India, específicamente en las regiones al sur del país.

Tabla de Contenido

    INGREDIENTES DE LA RECETA DE MASALA DOSA

    • ¾ de taza de arroz
    • 1 huevo
    • ¼ de taza de lentejas
    • Sal al gusto
    • 3 papas
    • 1 cucharada de comino
    • 2 cucharadas de harina de arroz
    • 1 taza de aceite
    • 1 cebolla
    • 1 cucharada de té de Garam masala
    • 1 cucharada de té paprika
    • 1 cucharada de té de Coriandro
    • 1 cucharada de té de cúrcuma

    Aunque también se tiene constancia de pueblos en Sri Lanka que preparan un platillo que es bastante similar. Te contaremos con este artículo los datos más importantes de receta de Masala Dosa para que te decidas a probar su sabor.

    Datos de la receta de Masala Dosa

    La Masala Dosa se considera como una especie de crepa enrollada con cebollas, cúrcuma, patatas, curry, cilantro, arroz y lentejas. Este platillo es perfecto si eres amante del picante aunque si no lo eres, tranquilo el picante es completamente pasable.

    Este es un platillo que se come con las manos, es la tradición del país con respecto a la forma de comer este platillo. Esta comida es común encontrarla en diversos puestos callejeros de la India, como también en restaurantes.

    Es un platillo de sabores potentes, ya que en su interior podremos conseguir acompañante de Chutney de coco. Una receta que sin lugar a dudas van a amar todos tus invitados, así que ya lo sabes ¡A cocinar!

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