Receta de Caramelo líquido casero

Receta de Caramelo liquido casero

La receta de caramelo líquido te ayudará a que aprendas a prepararlo en casa de una forma muy sencilla. Este caramelo te servirá para acompañar cualquier tipo de dulce y en especial los flanes.

Tabla de Contenido

    Proceso de elaboración del caramelo líquido casero

    El proceso de elaboración de esta receta es muy sencilla y lleva pocos ingredientes, la preparación tarda pocos minutos. Pero puede durar meses siempre que se coloque en un recipiente muy limpio, seco y bien cerrado.

    Ingredientes

    Con esta cantidad de ingredientes se puede preparar caramelo líquido para 18 flanes.

    • Tres cuartos de tazas de azúcar.
    • 40 ml de agua caliente y 4 cucharadas de agua a temperatura normal.
    • 1 cucharada pequeña de zumo de limón. Este zumo permite que el caramelo se conserve líquido.

    Modo de preparación

    Se coloca en una cazuela las cuatro cucharadas de agua, el azúcar y el zumo de limón y se remueve con una cuchara metálica por unos segundos. Esto ayudará a que comience a disolverse, se baja un poco el fuego y se espera a que el caramelo comience a tomar un color dorado.

    Durante este proceso no se debe remover, cuando adquiera el color de su preferencia debe apartarlo del fuego. El caramelo mientras más oscuro sea el color el sabor será más  tostado.

    Se lleva al microondas hasta que hierva 40 ml de agua y cuando esté lista se vierte poco a poco en el caramelo. Se mueve la cazuela para que se integren el agua y el caramelo, se deja enfriar y estará listo para usar

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Subir

    Usamos cookies para mejorar la experiencia tuya y del resto de usuarios en nuestra web. Política de Cookies