Receta de Masa de pizza

Receta de Masa de pizza

La receta de masa de pizza italiana se puede preparar en casa fácilmente y quedará muy bien y con un agradable sabor. El resultado de esta receta es una masa muy fina,  elástica y suave a la que se le puede agregar todos los ingredientes que desee.

Tabla de Contenido

    ¿Cómo preparar la masa de pizza italiana?

    Para preparar la masa para pizza necesitas los siguientes ingredientes y aproximadamente una hora treinta minutos.

    • 500 gramos de harina de fuerza
    • 19 gramos de levadura fresca
    • 1 cucharada pequeña de sal
    • 4 cucharadas de aceite de oliva
    • 250 mililitros de agua

    Modo de preparación

    En un bol se coloca el agua a temperatura ambiente y se agrega la levadura, se remueve bien hasta que se disuelva. En otro bol se mezclan la harina y la sal, en el medio se hace un hueco y se agrega la mezcla de la levadura y el aceite.

    Se remueve toda la mezcla y se comienza a amasar hasta que se integren todos los ingredientes formando una masa. La masa se coloca en una superficie plana previamente enharinada y se continúa amasando entre 8 y 10 minutos.

    El amasado se hace hasta que la masa esté compacta y no se pegue de las manos, se forma una bola y se tapa con un paño. De esta forma se deja reposar entre  45 minutos y una hora, pasado este tiempo se retira el paño.

    Se saca y se comienza a amasar formando pliegues, después se divide en dos  y una de las mitades se comienza a estirar. Hasta que quede del grosor que le agradan las pizzas, se lleva al horno precalentado de 6 a 15 minutos.

    Pasado este tiempo se saca y se le colocan los ingredientes para la pizza y se lleva al horno nuevamente. Después de unos minutos estará lista para disfrutar.

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Subir

    Usamos cookies para mejorar la experiencia tuya y del resto de usuarios en nuestra web. Política de Cookies