Receta de Trucha al horno con patatas

Receta de Trucha al horno con patatas

A las personas que les gusta comer sano para mantenerse saludable lo mejor es la receta de Trucha al horno con patatas. Este es un platillo muy fácil de hacer, ligero y con muy pocas calorías, pero muy nutritivo.

Tabla de Contenido

    Receta para elaborar truchas al horno

    Para elaborar esta receta para dos personas se requieren los siguientes ingredientes y estará lista en 45 minutos máximos.

    • 2 truchas
    • 2 patatas medianas cortadas en trozos medianos.
    • La mitad de un pimiento rojo cortado en tiras.
    • 2 dientes de ajo
    • 6 tomates cherry
    • Eneldo seco o fresco
    • 1 limón en rodajas.
    • Aceite de oliva extra virgen.
    • Sal y pimienta.

    Modo de preparación

    Se coloca a precalentar el horno a 200°C y se cubre una bandeja con papel de hornear, a las patatas, se les coloca un poco de aceite. Estas se mezclan con las manos para que se impregnen de aceite por todos los lados.

    Las patatas se colocan en la bandeja por encima se ponen las tiras de pimiento, se les agrega sal. Después se llevan al horno por 20 minutos.

    Las truchas deben estar limpias y enteras para hacerles unos cortes transversales y en cada corte se le inserta una rodaja de limón. Las truchas, pasado los veinte minutos, se colocan encima de las patatas con los cortes hacia arriba.

    Después se agregan los tomates cherry, los dientes de ajo pelados, se sal pimienta, se agrega un poco de aceite, de eneldo. Esto se vuelve a llevar al horno, por 15 minutos, se retira y estará listo para servir.

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